Moda na zdrowy tryb życia przybyła do Polski z Zachodu i z roku na rok zdobywa coraz więcej zwolenników. Jednym z najbardziej pozytywnych efektów istnienia tej mody jest wzrost zainteresowania zdrową żywnością oraz prawidłowym odżywianiem. Wielu osobom wydaje się, że zdrowa dieta wymaga kupowania "zdrowych", egzotycznych produktów, jednak w rzeczywistości wcale nie trzeba kupować drogich nasion rzadkich roślin, by wzbogacić dietę w odpowiednie składniki. Czasami wystarczy dodać do porannej owsianki zwykłe pestki słonecznika, by znacząco poprawić jakoś posiłku.
Słoneczna magia zaklęta w nasionach.
Kojarzone często z Węgrami słoneczniki to rośliny o niezwykłych właściwościach. Ich nasiona mają nie tylko charakterystyczny smak; posiadają szerokie zastosowanie w kuchni oraz bardzo korzystny skład. Pestki słonecznika, o czym nie każdy wie, są jednym z najlepszych źródeł witaminy E. Ponadto, posiadają bardzo dużą zawartość fitosteroli, które obniżają ilość tak zwanego złego cholesterolu, czyli cholesterolu LDL. Można je dodawać do płatków śniadaniowych, do sałatek, a także do domowego pieczywa.
